素香炒飯

簡介

天天吃肉的娃覺得應該來點健康點的,所以呢,今天就做了個都是蔬菜的炒飯,哈哈,雖然沒肉但是不會寡而無味喔~~~~~反而是香氣十足,濃郁適中~~~

原料

青椒(1個)洋蔥(1個,個頭小的)胡蘿蔔(1條,個頭小的)隔夜冷飯(兩量杯,4人份)香蔥(適量,可多一點)鹽(適量)醬油(適量)油(適量)

步驟

1.將所有材料切粒,青椒粒,胡蘿蔔粒,洋蔥粒,香蔥粒 2.開鍋熱油,依次將洋蔥粒,胡蘿蔔粒,青椒粒倒入鍋中翻炒,加適量的鹽,等到配料們變軟就將冷飯平鋪在上,這時候不用急著將飯和配料們拌在一起,可以燜一下再翻炒 3.翻炒的同時加入香蔥粒和醬油,炒勻了即可

小技巧

捏~~~本來是要加點肉末的啦,因為忘了買瘦肉了·~~哈哈~~~~加肉的版本呢就是把肉剁成末,加點肉會有肉的甜味~~也很不錯啦~~~~PS醬油別忘了加喔(這是重點啊)~~~~


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