四季豆土豆燒肉

原料

五花肉: 500g, 四季豆: 200g, 土豆: 200g, 料酒: 適量, 油: 適量, 鹽: 適量, 白糖: 適量, 薑片: 三四片, 老抽: 適量, 雞精: 適量

步驟

1五花肉洗凈切成塊。土豆切塊,四季豆掰成小節備用

2鍋中放水,放入切成塊的五花肉和適量的料酒焯水,然後洗凈備用

3鍋中放油,放兩勺白糖炒一下,然後放入五花肉翻炒,再放適量鹽、老抽以及一勺白糖加適量的水翻炒均勻

4放入薑片,倒入適量的料酒,大火燒開,小火20分鐘

5倒入切好的土豆和掰成小節的四季豆翻炒均勻,再燉十五分鐘

6起鍋前放雞精,搞定

小技巧

也可以把土豆和四季豆和肉一起燉


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