雞肉: ， 鹽: ， 白糖: ， 蔥薑絲: ， 五香粉: ， 醬油: ， 紅薯澱粉:
1雞肉洗凈，切塊，放在一個容器內。加鹽，白糖，蔥薑絲，五香粉，醬油腌制仨30分鐘。
2然後將雞塊均勻的裹上一層紅薯澱粉
3最後，鍋內倒入油將雞塊一塊一塊的下入鍋中炸，炸至雞塊呈金色撈出。放點辣椒粉攪勻就可以吃了