桂圓紅棗燉蛋

原料

桂圓: 6個, 紅棗: 6個, 雞蛋: 1個, 紅糖: 適量, 干山楂: 6個, 紅棗: 6個, 蜂蜜: 一匙

步驟

1桂圓去殼和紅棗一起洗凈,浸泡10分鐘待用

2耐熱碗中加入適量紅糖,用溫開水攪化,並加入桂圓和紅棗,磕入雞蛋

3蒸鍋大氣上來後,放入中火蒸12分鐘即可

4將干山楂和紅棗洗乾淨後,一起加水煎煮10分鐘,當茶飲,飲時加入蜂蜜

小技巧

1、磕入雞蛋的水,以40度為宜。水溫太高太低,蛋都不容易成形。 2、此湯水最適合女性特別日子喝。 3、體質濕重或燥熱的女性,不建議在經期服用紅棗,以免造成水腫或經血過多。


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