五彩炒飯

原料

火腿,肉,胡蘿蔔,黃瓜,雞蛋,蔥花,油,醬油,雞精,醋,白酒

步驟

1.最好用勺子將結塊的剩飯分開。 2.火腿和肉切粒。 3.胡蘿蔔切粒。 4.黃瓜切粒。 5.切蔥花。 6.雞蛋打散。 7.先炒雞蛋,炒成蛋碎,盛出來待用。 8.另起鍋,油熱後,下肉,炒到肉全部變白,下蔥,放入少量醬油。 9.放胡蘿蔔煸炒,多炒一會,因為胡蘿蔔不好熟。接著放入黃瓜丁,炒至黃瓜水分變少。 10.放入火腿,米飯。 11.不停翻炒,倒入雞蛋,加入鹽,雞精,烹一點點醋和白酒,炒出的飯味道特別香,還不膩。 12.炒到米菜均勻,粒粒分開,就可以出鍋了。


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