大排肉，切面: ， 姜，蔥，青菜: ， 花椒，大料粉: ， 一品香醬油，糖: ， 香葉，桂皮:
1把肉洗凈，用水泡1個小時，倒掉泡出的血水
2蔥撕大片，姜切大片，加入一品鮮醬油，花椒、大料面、糖適量腌制一個小時
3腌好後放入高壓鍋，加香葉，桂皮，再加適量的一品鮮，添適量的水，定時30分鐘就OK了！
4把鍋里的湯倒入湯鍋，調好味，蔬菜，肉擺在麵條上，倒入湯汁，撒上蔥花香菜末就好了！
如果早上吃，1、2、3、要前一天晚上完成，蔬菜可以任搭