寶寶美食系列之油菜木耳骨湯麵

原料

排骨: 兩塊, 油菜: 三顆, 木耳: 兩朵, 有機面: 一把, 核桃油: 半勺, 芝麻粉: 半勺, 鹽: 一點點

步驟

1排骨湯提前兩個小時用寶寶燉鍋燉好

2一半骨湯一半清水煮麵,木耳。

3油菜整棵下鍋煮一分鐘,撈出剁碎。

4木耳煮五分鐘後撈出剁碎,一塊排骨肉剁碎。

5麵條出鍋前加入半勺芝麻粉,一點鹽

6把切好的菜加入面中,點入一些核桃油,營養豐富,口感香濃的骨湯麵做好了,寶寶灰常喜歡,直說「太像了」

7寶寶食材要選擇有機食品

8有機無鹽蕎麥麵

小技巧

菜不要切完直接煮,不然會有青菜的澀味,掩蓋面的香味。整棵煮一分鐘即可撈出剁碎,後加入面中。


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