冷吃牛肉

原料

牛肉: 1000克, 花椒: 適量, 辣椒: 適量, 鹽: 適量, 辣椒面: 適量, 大蔥: 根, 八角 桂皮 茴香: , 生抽: , 老抽: , 料酒: , 姜蒜: , 白糖: , 白芝麻:

步驟

1牛肉泡血水 涼水下鍋煮打血泡沫 加入八角桂皮 料酒 一勺鹽 生薑煮 根據自己的牛肉調整煮的時間 煮好泡涼水 放涼 切條

2八成油溫加入蒜姜 蔥 我放了一點洋蔥   出香加牛肉炒 快乾加生抽 白糖 少量醋

3這是加了生抽 粗 白糖的圖片

4加入生抽後炒三分鐘 加入老抽上色

5炒干 加入辣椒麵 芝麻 炒一下 加入辣椒皮中小火慢慢炒香

6這是上次炒的 炒雞辣 這批給爸媽炒的

小技巧

牛肉最好是腿肉!


相關菜譜

  • 冷吃牛肉
  • 冷吃牛肉
  • 冷吃牛肉
  • 冷吃牛肉
  • 冷吃牛肉
  • 冷吃牛肉乾
  • 冷吃牛肉和冷吃兔的做法
  • 冷吃麻辣牛肉乾
  • 談食冷吃牛肉
  • 自貢特產…冷吃牛肉
  • 冷吃兔
  • 冷吃肉
  • 冷吃兔
  • 冷吃兔
  • 冷吃肉
  • 冷吃兔
  • 冷吃兔
  • 冷吃菇
  • 冷吃兔
  • 冷吃豬肉
  • 冷吃兔
  • 冷吃兔
  • 冷吃兔
  • 冷吃魚
  • 冷吃兔
  • 冷吃兔
  • 冷吃兔
  • 冷吃兔
  • 冷吃兔
  • 冷吃兔
  • 冷吃兔
  • 冷吃兔
  • 冷吃兔
  • 冷吃兔
  • 冷吃兔