蕎頭炒燒肉

原料

蕎頭: 250g, 燒肉: 10小塊, 鹽: 適量

步驟

1蕎頭洗乾淨,尾段去掉,切小段

2燒肉切塊/片,一般燒臘店會幫忙切好,刀功好的可以自己切

3薑片下熱鍋炒香,下油,油熱下燒肉,炒幾下熱後放蕎頭,炒幾下,放點水,繼續炒1分鐘,下鹽,炒勻即可上碟

小技巧

炒蕎頭要放點水才會吃起來不韌


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