XO醬炒飯

原料

米飯: , 原味XO醬: , 尖椒: , 香菜:

步驟

1將尖椒和香菜切好備用

2準備一湯勺XO醬

3炒鍋倒入少許食用油,再放入XO醬炒香

4XO醬炒香後放入隔夜米飯

5放入尖椒絲翻炒均勻

6放入香菜翻炒均勻

7撒入少許鹽

8將XO醬及尖椒、香菜翻炒均勻即可

小技巧

炒鍋倒入少量食用油,也可以不放,因為XO醬本身的油份就比較大。 白米飯最好是隔夜的,炒之前要用筷子拌鬆散。 這樣炒出來的米飯才會顆粒分明,味道均勻。 品嘗著XO醬炒飯,會不由的想起格林童話「灰姑娘」。 高貴英俊的XO醬與樸實善良的白米飯相遇,就好似演繹一場現代版的「灰姑娘」。 鮮香的XO醬在各式的醬料中,絕對走著「貴族」范兒。 就像故事裡的王子,王子英俊瀟洒卻又不居高自傲。 白米飯就是那灰姑娘,外表並不出眾,卻心地善良,成為居家不可或缺的食物。 某日,善良的白米飯遇到本魚這偽繼母,粗暴的將白米飯打入冰箱冷藏一整晚。 第二天,英俊的XO醬偶遇善良的白米飯,並深深的愛上了白米飯。 經過10分鐘的波折,善良的白米飯終於被英俊的XO醬王子拯救脫離苦海。 這期間,白米飯同父異母的姐姐們尖椒和香菜,都想取代白米飯的位置。 可故事的演繹證明,尖椒和香菜這兩姐妹,還有本魚這偽繼母都只配做善良白米飯的陪襯。 最後,套用童話里經常出現的一句台詞,「從今以後,他們過著幸福快樂的日子!」


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