媽媽的記憶~炸饅頭片

原料

饅頭: 1個, 鹽: 5克, 雞蛋: 1個

步驟

1拿出一個饅頭

2一個饅頭均勻切成四片。

3拿出一個雞蛋

4雞蛋打散,放少許鹽。

5饅頭片沾上蛋液汁。

6倒少些油,我倒的油很少,蓋住鍋底就可以了。

7用筷子試下油溫,筷子周邊要是翻花了,就是油開了。

8放入帶有蛋液的饅頭片,小火,單面炸至雞蛋泛黃顏色發深後翻到另一面。

9兩面都要煎~

10煎熟出鍋裝盤。

小技巧

一定要等油開,不然雞蛋會腥哦~


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