kanNa-蔓越莓曲奇

原料

低筋麵粉: 120g, 蔓越莓干: 35g, 雞蛋液: 一大勺15ml(一般是三分之一), 黃油: 75g, 糖粉: 55g

步驟

1黃油軟化後,加入糖粉,攪拌均勻。

2加入1大勺雞蛋液,攪拌均勻

3開始先切好蔓越莓干,倒入切好的蔓越莓干。(不要切太碎)

4倒入過篩的低筋麵粉

5攪拌均勻,成為麵糰。用手把麵糰整形成長方體.並放入冰箱冷凍至硬(約40分鐘,是冷凍不是冷藏哦)

6凍硬的長方形麵糰用刀切成厚約0.5CM的片。切好後放入烤盤,放進預熱好的烤箱烤焙即可

7烤箱:上火165,下火165。時間:9-10分鐘,最後一分鐘注意看底部周圍開始有金黃色出現即可。

小技巧

溫馨小貼士:冷凍後取出,需放幾分鐘在切片,要不然容易裂開哦。~~


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