火龍果醬

原料

火龍果肉和皮: 700克, 冰糖: 200克, 檸檬: 1個

步驟

1把火龍果洗凈,表面一層薄薄皮去除,切成小塊,放進攪拌機攪拌成糊狀

2將火龍果糊狀放進鍋里,冰糖,開火煮到白糖融化

3將檸檬取汁,放進鍋里,用勺子不停攪拌,

4將密封罐提前洗凈滴干水,煮到凝固果醬。果醬還有點溫度時,放進密封罐,蓋上蓋

5將密封罐倒扣過來(防止空氣進入)涼透後,放進冰箱冷藏,儘快食用,因為沒有防腐劑


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