螺片: 100g， 瘦肉: 250g， 紅棗: 4顆， 枸杞: 1把， 鹽: 少許， 胡椒: 少許， 姜: 1塊， 西洋參: 1小塊
1干螺片冷水浸發30分鐘，切小塊
2瘦肉焯水，
3所有材料放入湯煲， 放8碗水， 大火半小時，轉小火1.5小時
4上桌前，鹽胡椒調味
水要一次加足