蛋包飯

原料

雞蛋: 1個, 米飯: 1碗, 瘦肉: 1小塊, 蘋果,洋蔥,大蔥: 若干

步驟

1瘦肉、蘋果、洋蔥切丁,大蔥切小段。

2鍋中放油,油熱轉小火(防止洋蔥炒焦不好看),放洋蔥丁(總量的一半)和肉。肉炒變色放米飯。米粒炒散開後加鹽和雞精。

3最後放蘋果丁,大蔥段,洋蔥丁(剩餘的另一半),炒一分鐘左右斷生就可以出鍋了。

4用飯勺盛出壓出圓形。

5雞蛋先放好調料再下鍋,最小火煎成嫩黃色。

6蓋在炒飯上,完工。

7肉香飯香加果香,很不錯的呦!


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