鹽水蝦

原料

活基圍蝦: 300g, 蔥: 適量, 姜: 3片, 料酒: 適量, 鹽: 適量, 糖: 少許

步驟

1基圍蝦洗凈,瀝水。蔥打結,姜切片。

2鍋里放適量油燒熱後,放入蝦,蓋上鍋蓋略煎,至蝦微紅。

3放入蔥結、薑片、料酒、鹽及少許糖,蓋上鍋蓋悶1-2分鐘。

4關火,裝盤


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