原料

胡蘿蔔: 一根， 粉絲: 一把， 雞蛋: 一個， 海米: 適量， 木耳: 適量， 鹽，味精，醋，油: 適量

步驟

1胡蘿蔔洗凈擦絲備用

2粉絲戳水備用

3雞蛋攤成餅備用

4鍋中倒油五成熱加入幾瓣八角

5下入胡蘿蔔絲輕炒出鍋，千萬不能炒爛

6將炒好的胡蘿蔔絲粉絲，雞蛋絲放入碗中

7將蒜泥，鹽，味精，醋，海米，木耳我忘記放了，海米最好越大越好，香油拌勻即可