花甲米線

原料

米線: 克, 大骨湯: , 蒜: , 姜: , 花甲: , 小米椒: , 辣椒醬: , 野山椒醬: , 蔥: , 洋蔥: , 海鮮醬油: , 青椒: , 口蘑: , 菇:

步驟

1炒花甲用的三種辣椒醬

2食材準備好,切好,花甲吐沙吐乾淨

3油,花甲,三種辣椒醬,料酒,西紅柿,洋蔥末小米椒青椒蒜末薑末,一起炒,炒成圖片上的樣子

4加準備好的菇放進去,加大骨湯,水,鹽,海鮮醬油,一起煮十分鐘,嘗一下味道不夠就加鹽或者辣椒醬,根據個人口味調整。

5湯煮了十分鐘以後,熬出鮮味了就可以放提前泡好的米線,在煮五分鐘。米線軟硬要注意。

6出鍋,放花椒麵,辣椒油,雞精,撒上剩下的洋蔥末,蒜末,青椒末,小米椒。開吃


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