雞: ， 生抽: ， 糖: ， 耗油: ， 黃酒:
1雞焯水，放姜鹽熬湯。
2煮熟，肉還嫩時撈上來，撕肉。當然雞架子部分和脖子爪子可以繼續燉湯的。。
3放入電飯鍋。加醬油少許，耗油稍多一些，放糖，無需太多，淋黃酒。拌一拌。醬油耗油和黃酒大約都是差不多多的。
4開始燜。
5煮至一半時打開拌一拌，上面和下面的雞肉要都有味道。繼續直至跳鍋。
一定記得要中途再拌一拌讓上下層的雞肉味道均勻哈。