素丸子

原料

麵粉: 300克, 香菜: 6根, 胡蘿蔔: 1根, 雞蛋: 2個, 鹽: 10克, 五香粉: 2勺, 白蘿蔔: 1根, 白鬍椒粉: 2克

步驟

1白蘿蔔、胡蘿蔔洗凈去皮,香草洗凈。

2白蘿蔔、胡蘿蔔擦絲備用。

3蘿蔔擦好絲,依次放入麵粉、雞蛋、五香粉、白鬍椒粉、香菜碎,攪拌均勻,如果麵糊過於粘稠可分次加水稀釋麵糊。

4麵糊調成這個狀態,個人感覺最好。

5素油加熱至7成熱,調小火,調製好的麵糊用手團成小丸子入油鍋炸至金黃。

6大功告成。


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