原料

苦瓜: 一根， 雞蛋: 2個， 油: 適量， 鹽: 適量， 紅椒: 一隻

步驟

1苦瓜紅椒切丁

2雞蛋攪散

3油八分熱倒入苦瓜紅椒丁

4炒到差不多熟了倒入蛋液(鹽在炒苦瓜時加入   雞蛋液里另加鹽)

5兩面微黃  裝盤