原料

裡脊肉絲: ， 茶樹菇: ， 洋蔥: 半個， 大蔥: 半根， 尖椒: 2個

步驟

1茶樹菇洗乾淨，切絲，焯水。

2肉絲加料酒，生抽，水澱粉碼味。

3熱鍋涼油，下肉絲翻炒。都變白了就盛出來。

4鍋里剩下的油，炒洋蔥，尖椒，大蔥，蒜片，焯好水的茶樹菇。放生抽，蚝油提味。

5下肉絲翻炒，起鍋。