芝麻油酥餅

原料

麵粉: , 鹽: , 十三香: , 蔥: , 油:

步驟

1開水燙麵,冷卻10分鐘,和成光滑麵糰,放置醒發一會

2乾麵粉加入適量的鹽,十三香(喜歡蔥的可以加蔥花)等調料,淋入熱油,做成油酥

3把麵糰平均分成等分,擀成皮,包入油酥,按壓成餅

4抹上油的一面,沾上芝麻(老公的蔥油餅沒加芝麻,他不稀飯吃?)

5電餅鐺放油,加熱後,放入餅胚,落至金黃

6大功告成!

小技巧

油酥里鹽不要放太多,會太咸。 油可以稍稍多一點,味道不錯?


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