美味簡單蒸米粉

原料

新興米粉: 1塊, 肉碎: 50g, 香菇: 8顆, 裨縣豆瓣醬: 2茶勺, 糖: 適量, 雞精: 適量, 鹽: 適量

步驟

1先把米粉用溫水泡軟

2熱鍋下油用蒜末把肉餡爆香,用豆瓣醬,糖雞精和鹽調味,適當加一點點水煮2分鐘,再用澱粉勾芡

3把米粉撈起鋪在盤子上,用適量蚝油拌勻,再把煮好的肉餡鋪在米粉上

4放入鍋中蒸10分鐘就可以了

小技巧

因為一直覺得辣辣的很開胃,所以選擇裨縣豆瓣醬調味,不喜歡吃辣的朋友可以用甜麵醬或者其他喜歡的調料調味


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