自釀葡萄酒

原料

葡萄10斤,冰糖兩斤(不喜歡太甜的話可以少放些),剪刀一把(剪葡萄用的)玻璃酒缸一個:

步驟

1第一次做的葡萄酒,做葡萄酒的方法是從網上看來的。

2甜甜的,可惜我不會喝酒,真可惜,昨天我媽喝了還一直夸呢,,嘻嘻,不過嘛,不能貪杯哦!!

3做法: 1.十斤一箱的葡萄。2.把葡萄用剪刀一個一個剪下來,可以帶一點點蒂。把破皮的挑出來另外放,最重要的要記得把爛的挑掉。3.剪好得葡萄。4.帶蒂的葡萄用鹽水泡十分鐘,泡好後用清水沖洗乾淨,我洗了兩次,破皮的用清水洗洗就好了,或者是吃掉它。5.洗乾淨的葡萄到入筐內瀝干水(我就用買葡萄是裝的筐,爛得跑回飯店裡拿)。6.小粒的冰糖,這種比較好。大大的那種好像不怎麼乾淨。7.葡萄每個都捏破在缸內,是每一個哦。8.然後倒入冰糖,用大勺子攪拌一下,蓋上蓋,密封緊實嘍。等二十多天就好了。

4《圖1是釀好後的葡萄酒,圖2是剛過濾倒入瓶子裡的酒,圖3來一杯吧!》釀好的葡萄酒,我一共釀了25天,海南的天氣比較熱,所以不用釀太久,我本來是想在21天的時候就開封的,就是忙到忘記了,酒味很濃,還蠻甜的。釀好的酒用篩子或是紗布過濾就可以了。(不過要記得篩子或紗布要消毒過後才能用哦。) 不會喝酒喝一點就醉了,(*^__^*) 嘻嘻……

5《這是捏碎在缸里的葡萄》


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