火腿炒彩蔬

原料

火腿: 100克, 土豆: 100克, 胡蘿蔔: 100克, 玉米: 100克, 真姬菇: 100克, 花生油: 4ml, 鹽: 3克, 醬油: 3ml, 香蔥: 10克

步驟

1準備食材:火腿、真姬菇、玉米、胡蘿蔔、土豆、香蔥等食材;

2胡蘿蔔、土豆分別去皮,洗凈切粒、玉米剝粒、火腿劃開、真姬菇洗凈;

3熱鍋,倒油,小火煎火腿至金黃,起鍋;

4土豆下鍋翻炒片刻,放入胡蘿蔔、玉米下鍋爆炒八成熟熟;

5加入真姬菇翻炒;

6把煎好的火腿加入鍋中;

7放香蔥、醬油,鹽,收汁即可。

小技巧

1.土豆比較難熟,先翻炒; 2.火腿要小火煎至金黃色即可;


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