衛宮士郎的錫紙烤三文魚

原料

三文魚: , 洋蔥: , 胡蘿蔔: , 真姬菇: , 鹽: , 黑胡椒粉: , 黃油: , 歐芹: , 酒: , 固體清湯:

步驟

1原料大概這些。

2魚肉上面撒上一點酒,兩面都撒上少量鹽,放置五到十分鐘。魚肉裡面的水分出來了以後,用廚房用紙擦乾。

3接下來是洋蔥。切成絲之後,胡蘿蔔也同樣切絲。把真姬菇掰開,用鹽和胡椒給魚肉調味。

4錫紙上鋪上胡蘿蔔和洋蔥絲,撒上切碎的清湯塊,放上三文魚和蘑菇,最後放一塊黃油。

5錫紙在兩端包起來,蓋上蓋子用小火悶大概15-20分鐘。

6出鍋之後放上歐芹碎,就完成了。


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