蘆筍炒肉片

原料

肉片: 適量, 蘆筍: 適量, 紅黃椒: 適量, 澱粉: 適量, 鹽: 適量, 雞精: 適量, 胡椒粉: 少許, 芝麻油: 少許

步驟

1肉切片用一點點生抽抓勻腌15分鐘後加點點澱粉抓勻,澱粉不需要太多一點點就好,目的是為了肉炒出來嫩不柴

2蘆筍切段,紅黃椒切菱形

3鍋加熱放油下肉片翻炒,熱鍋涼油不粘鍋的,肉片一炒開就下紅黃椒跟蘆筍翻炒,放鹽、胡椒粉到蘆筍斷生後放雞精跟芝麻油炒下就可以起鍋了

4完美!!哈哈

小技巧

這是一道快手菜不要炒久了喲~


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