玉米（叫檔主削粒）: 2根， 淮山: 3元， 鹽: 少許， 生抽: 少許， 蔥: 1根
1淮山切粒、玉米粒洗凈待用
2鍋燒開水，水開把淮山、玉米粒灼8分熟，撈起過冷水。
3熱鍋、加油，倒入淮山玉米粒翻炒幾下，加入鹽、生抽、蔥花翻炒幾下即可。
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