茶葉蛋

原料

紗布 繩子 香菜葉(用其他形狀的葉子也可以): 冰糖

步驟

1雞蛋5個,煮熟

2把煮熟的雞蛋放到涼水裡沖一下,雞蛋殼剝掉

3鍋里重新弄涼水,加入備料

4把葉子平鋪在雞蛋上,注意不要有摺疊

5把用紗布包好的雞蛋放到鍋里,煮十分鐘左右,靜放一晚

6這是昨天晚上弄得,實在不好拍之前的圖片了,只能看看成品啦

小技巧

我有一部分沒有剝殼,但是要把雞蛋殼敲得碎一點 靜待一晚是為了讓它更入味 我放的不是蔬菜葉,家裡有一些三葉草,覺得漂亮就用了這個 不管什麼葉子還是要洗乾淨啊


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  • 茶葉蛋~