扇貝餃子

原料

扇貝: 200克, 韭菜苔: 200克, 雞蛋: 4個, 豬肉: 200克, 姜: 3片, 鹽: 兩平勺(根據餡的多少自己調整), 胡蘿蔔: 一根, 鮮香菇: 十朵, 木耳: 十朵(我忘了放,放上營養更全面), 花生油: 少半湯勺(大勺), 味極鮮: 10克, 糖: 10克(去腥增鮮), 餃子皮: , 水: 250 克(根據麵粉吸水性適當增減), 麵粉: 500克

步驟

1扇貝煮熟剝肉,去掉底部綠色的。肉和扇貝剁碎,胡蘿蔔,香菇,木耳,韭菜苔分別切丁,然後把肉扇貝和所有的菜放入一個大盆里。加入所有調味料攪拌均勻

2麵粉加水揉成光滑的麵糰,密封醒發半個小時

3取一塊面搓成直徑2.5公分左右的長條

4切成大概1.5公分長短的小劑子

5一個個按扁

6用擀麵杖擀成圓片

7放入餡包成餃子,我包的挺丑,這次也沒擺放整齊

8大火把水燒開。倒入餃子。煮三開,撈出,味道鮮美,營養全面。


相關菜譜

  • 扇貝丁餃子
  • 鮮扇貝餃子
  • 韭菜扇貝肉餃子
  • 餃子餃子
  • 蒜蓉扇貝烤扇貝
  • 扇貝粉絲
  • 蒸扇貝
  • 粉絲扇貝
  • 煎扇貝
  • 清蒸扇貝
  • 清蒸扇貝
  • 扇貝粉絲
  • 粉絲扇貝
  • 回鍋扇貝
  • 粉絲扇貝
  • 黃油扇貝
  • 扇貝粉絲
  • 扇貝粉絲
  • 扇貝粉絲
  • 粉絲扇貝
  • 粉絲扇貝
  • 烤扇貝
  • 蒸扇貝
  • 烤扇貝
  • 烤扇貝
  • 回鍋扇貝
  • 扇貝肉
  • 扇貝沙拉
  • 豆豉扇貝
  • 煎扇貝
  • 清蒸扇貝
  • 清蒸扇貝
  • 焗扇貝
  • 豆豉扇貝
  • 扇貝粉絲