蒜香孜然羊排

原料

內蒙羊排: , 大蒜,蒜粉: , 孜然: , 黑胡椒: , 鹽: , 黃油:

步驟

1羊排用廚房紙擦乾水分,用大蒜擦拭肉的兩面,刷上橄欖油,加上黑胡椒腌制20-30分鐘。

2鍋子燒熱,加入一塊黃油

3將羊排放入煎鍋,轉中小火兩分鐘,翻面,撒入適量鹽在羊排表面。另一面煎黃翻面撒入鹽,接著加入孜然和蒜粉出香即可。

小技巧

兩分鐘翻面的時候要注意觀察時間,一般一分鐘即可。太久肉質就會老了呢。


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