苦瓜煎雞蛋

原料

雞蛋: 2個, 苦瓜: 半個, 蔥花、胡椒碎末: 適量, 調料: 油、鹽、糖、醬油、麻油

步驟

1雞蛋打散,劃開

2苦瓜洗凈,橫切薄片,熱水煮開,撈起,切大碎末

3將苦瓜,蔥花,胡椒碎,蛋液拌勻; 入油、鹽、糖、醬油、麻油,糖再次拌勻。

4熱鍋熱油後,將拌好的苦瓜蛋液平攤在鍋中,先大火,後中小火,總之是細?慢煎,總會煎的香脆蛋皮,嫩滑蛋餅

5細火慢煎中?

6成型 我喜歡捲成一團,再對半切開,擺盤甚是好看 或者平攤在鍋里,切成三角形,也是老好看的。 關鍵是好吃?


相關菜譜

  • 苦瓜煎雞蛋
  • 苦瓜煎雞蛋
  • 苦瓜胡蘿蔔煎雞蛋
  • 美味的苦瓜煎雞蛋
  • 煎苦瓜
  • 苦瓜雞蛋
  • 苦瓜雞蛋
  • 苦瓜雞蛋
  • 香煎雞蛋肉末苦瓜圈
  • 苦瓜煎蛋
  • 苦瓜煎蛋
  • 苦瓜煎蛋
  • 苦瓜煎蛋
  • 苦瓜煎蛋
  • 苦瓜煎蛋
  • 苦瓜煎蛋
  • 苦瓜煎蛋
  • 煎釀苦瓜
  • 苦瓜煎蛋
  • 苦瓜煎蛋
  • 苦瓜煎蛋
  • 苦瓜煎蛋
  • 苦瓜煎蛋
  • 苦瓜煎蛋
  • 苦瓜煎蛋
  • 苦瓜煎蛋
  • 苦瓜煎蛋
  • 苦瓜煎蛋
  • 苦瓜煎蛋
  • 苦瓜煎蛋
  • 苦瓜煎蛋
  • 苦瓜煎蛋
  • 苦瓜煎蛋
  • 煎釀苦瓜
  • 苦瓜煎餃