乾菜花生米

原料

花生米: 500克, 鹽: 5-10克按自己口感, 白糖: 60-80克, 梅乾菜,我們那管叫乾菜: 一大把,我是喜歡吃所以多放一些, 食用油: 150ml

步驟

1花生米水沖洗一下,然後瀝干,冷鍋裡面放入油,然後直接把濕的花生米放下去,冷油中小火開始炒

2把花生米炒到基本熟的時候放入鹽翻炒

3最後把梅乾菜稍微用水沖一下瀝干,然後直接放入花生米裡面繼續翻炒,同時放入白糖,翻炒到基本沒有水氣就可以啦! 等涼了就可以裝起來了 (注意這個步驟,一定要用小火,因為花生米已經熟啦。梅乾菜放下去容易焦,所以這個時候應該要小火炒)


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