苦瓜: 1~2根, 蒜: 半頭(8瓣), 鹽: 克適量, 生抽: 適量, 砂糖: 一茶匙, 藤椒油: 少許, 料酒: 少許
1苦瓜洗凈去籽切細條,蒜拍松切碎粒。
2熱鍋涼油下蒜粒炒香直蒜粒微黃(這一步忘拍照了),下苦瓜炒勻。放鹽、糖、生抽和料酒繼續翻炒直熟,起鍋前放兩、三滴藤椒油即可。
3盛盤享用。
4補上一張~藤椒油。