原料

苦瓜: 1～2根， 蒜: 半頭（8瓣）， 鹽: 克適量， 生抽: 適量， 砂糖: 一茶匙， 藤椒油: 少許， 料酒: 少許

步驟

1苦瓜洗凈去籽切細條，蒜拍松切碎粒。

2熱鍋涼油下蒜粒炒香直蒜粒微黃（這一步忘拍照了），下苦瓜炒勻。放鹽、糖、生抽和料酒繼續翻炒直熟，起鍋前放兩、三滴藤椒油即可。

3盛盤享用。

4補上一張～藤椒油。