珍珠雞湯(高壓鍋版)

原料

雞: 1隻(1kg左右), 扁尖: ~10根, 木耳: 適量, 姜: 適量, 蔥: 適量, 料酒: 適量, 鹽: 適量, 水: 適量

步驟

1高壓鍋內放入清洗乾淨的整雞,蔥,姜,扁尖,木耳,料酒,加水至水面略低於雞

2高壓鍋上氣後,中火燉大約半個小時(如果喜歡酥爛的口感可以多加些時間),關火

3等高壓鍋完全放氣後,開蓋,根據口味加適量鹽


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