蘿蔔絲餅

原料

蘿蔔: , 糯米粉: , 粘米粉: , 鹽: , 蒜: , 香腸: , 瑤柱: , 蝦干: , 香菇: , 醬油: , 雞精: , 糖: , 胡椒粉:

步驟

1鍋里放少少的油,蘿蔔絲下鍋,加鹽就會出水~煮一下之後把水空干,蘿蔔絲待用,我的蘿蔔可能比較干,所以水分自己都收乾了呢,如果有蘿蔔絲水剩的話,就留起來等一下拌粉時用(我加了些紅蘿蔔絲,但是想起來好像紅白蘿蔔不能一起吃,就沒有多加了,但又懶得把紅蘿蔔絲挑出來,所以湊合了,大家就不要放了~~沒有別的菜也很好吃的~)

2放底油加入蒜末爆香,加入香腸丁,出油後加入瑤柱蝦乾和香菇,加醬油,雞精,糖,胡椒粉調味

3把蘿蔔絲和香腸料拌在一起,加入少許糯米粉和粘米粉(3:1),乾的話加蘿蔔水,粉不要太多,能掛上糊就行~

4取適量麵糊兩面煎金黃即可~~


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