餃子: 12個一鍋， 雞蛋: 1個， 蔥: 少許， 胡蘿蔔: 少許， 色拉油: 少許
1平底鍋低放色拉油，放餃子，熱鍋
2中火，煎底，成型
3放水過餃子身子的一半
4大火，收干
5把雞蛋打均勻，小火，沿著邊沿把雞蛋倒入平底鍋，轉均勻。放蔥段碎胡蘿蔔。最好可以端上桌了
簡單特色好看好吃的小點