原料

糯米（提前一夜泡發）: 適量， 新鮮豬血（不是那種煮成塊的，要新鮮沒煮過的）: 適量， 豬大腸: 適量， 花椒粉: 適量， 鹽: 適量， 麵粉: 適量， 蒸鍋: 1個， 油辣椒: 可以按照自己口味調

步驟

11.糯米提前一夜泡發。

22.從菜市場買回來的原材料。

33.把豬血和糯米混合在一起。

44.加適量鹽、花椒粉。（根據自己的喜好還可以加胡椒粉、堅果、大蒜等等）

55.攪拌均勻～

66.清洗大腸。一般我是先用鹽揉捏清洗，再用麵粉揉捏清洗一次。然後翻面用同樣的方法清洗。

77.翻面清洗乾淨後，摘取掉多餘的髒物和脂肪就可以翻回正面了。

88.用線紮緊大腸的一頭，灌入糯米豬血的混合物，然後把另一頭紮緊。（可以適當灌點豬血）

99.放入蒸鍋中小火蒸熟。

1010.熟了以後就可以拿出來吃掉了。

11煎炸蒸煮，整塊或者切片都可以。

12蒸熟中間切開放入油辣椒，完美！