原料

醬牛肉: ， 西葫蘆: ， 拉麵: ， 大蒜: ， 辣椒醬: ， 乾貝汁: ， 醬油: ， 糖: ， 香醋:

步驟

1將拉麵入沸水煮至8分熟後撈出瀝干，淋少許食用油，以防粘在一起。

2油鍋熱後，放拍碎的大蒜爆香，下醬牛肉，切片的西葫蘆，大火快炒，入醬油，乾貝汁，白糖和辣椒醬調味

3待西葫蘆斷生，加入煮熟的麵條，一手筷子一手湯勺，快速翻勻，淋入少許香醋，出鍋。