裡脊肉: 300g， 耳菜: 500g， 蔥: 20g， 姜: 10g， 料酒: 小半勺， 老抽: 小半勺， 澱粉: 一小勺， 雞精: 10g
1肉切好片，蔥姜切末
2撒澱粉，老抽與料酒，喂肉片，約十分鐘
3耳菜洗凈
4耳菜切片
5熗鍋之後炒肉，加生抽，翻炒
6加入耳菜，翻炒至耳菜變軟，加適量鹽，攪勻，加少量雞精，出鍋即可!