低粉260克,動物性淡奶油,芒果肉,雞蛋4個,細砂糖60克,無鋁泡打粉10克,蜂蜜60ML,味啉10ML,牛奶180ML,玉米油30ML,細砂糖
1.雞蛋加入糖打勻 2.加入蜂蜜和味啉打勻 3.篩入粉類打勻 4.加入油拌勻 5.加入牛奶拌勻,靜置10分鐘 6.取一勺麵糊放入燒熱的平底鍋小火加熱 7.當表面出現許多小孔時翻面 8.將另一面煎至上色 9.淡奶油加糖打發,冷卻好的銅鑼燒擠上奶油,放芒果粒,再擠一層奶油,兩面夾起來