五香牛肉乾

原料

牛裡脊: 750克, 白糖: 兩勺, 生抽: 150克, 料酒: 100克, 黑胡椒粉: 一勺, 蜂蜜: 50克, 燉肉調料: 一包, 食鹽: 5克

步驟

1牛裡脊泡去血水

2切成手指頭長短粗細的牛肉條

3加入一袋燉肉調料,兩勺白糖

4加入1勺黑胡椒粉和食鹽,試口味,口重的多放點。

5倒入生抽150克

6加入料酒

7攪拌後放入冰箱,腌制一夜。

8墊上錫紙,放入烤盤,在露出一面刷上蜂蜜。烤箱上下200度,烘烤20分鐘。

9取出,倒掉滲出的汁水,翻面,刷蜂蜜。烤箱上下火175,再烤15分鐘。

10出爐!

小技巧

1.200度烘烤時,中間一定記得倒滲出汁水。 2.175度烘烤時,愛吃軟點的,就別烤太久了。可調到150度。 3.取出後,可剪成小塊,方便小孩子吃。剪成小塊後,個人也覺得顯得多點哈哈


相關菜譜

  • 五香牛肉乾
  • 五香牛肉乾
  • 五香牛肉乾
  • 五香牛肉乾
  • 五香牛肉乾
  • 五香牛肉乾
  • 五香牛肉乾
  • 五香牛肉乾
  • 五香牛肉乾
  • 五香牛肉乾
  • 五香牛肉乾
  • 五香牛肉乾
  • 五香牛肉乾
  • 自製五香牛肉乾
  • 香辣五香牛肉乾
  • 五香孜然牛肉乾
  • 秘制五香牛肉乾
  • 五香牛肉乾(烤箱版)
  • 川味五香牛肉乾
  • 五香牛肉
  • 五香牛肉
  • 五香牛肉
  • 五香牛肉
  • 五香牛肉
  • 五香牛肉
  • 五香牛肉
  • 五香牛肉
  • 五香牛肉
  • 五香牛肉
  • 芝麻五香手撕牛肉乾
  • 五香雞蛋干
  • 五香豬肉乾
  • 五香豆乾
  • 五香豆乾
  • 五香豆乾