大茄子: 1個， 麵粉: ， 雞蛋: 一個， 麵包糠: ， 番茄醬: ， 火腿肉: ， 奶酪: ， 牛至粉:
1茄子切成薄片，水裡泡一會，用廚房紙吸干水分
2每片依次沾麵粉、雞蛋液、麵包糠，整齊擺放到烤盤裡，烤箱預熱175度
3每一片上都塗滿番茄醬，再依次擺上一片火腿肉，放奶酪條
4放入烤箱中層175度25分鐘，拿出來灑上牛至粉開吃！