南豐清湯(小餛飩)

原料

餛飩皮: 500張, 豬肉: 500克, 鹽: 適量, 雞蛋: 2個, 老抽: 適量

步驟

1調好肉餡

2薄如蟬翼的清湯皮

3第一種包法:金魚形

4第二種包法:元寶形

5第三種包法:長條形

6油炸清湯

7香蔥清湯


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