烤家常披薩

原料

麵粉: 200g, 酵母: 一小勺, 泡打粉: 一小勺, 牛奶: 少許, 溫水: 少許, 白糖: 一小勺, 以上都是麵餅需要的: 下面是披薩餡兒, 青豆玉米青椒絲洋蔥絲: 隨意來一些, 培根火腿香腸雞丁: 想放多少隨便, 車達奶酪絲: , 黃油: , 番茄醬、蛋黃醬、黑胡椒:

步驟

1把麵餅材料都混合在一起,醒一個小時。一個小時以後發起來了,開始和面,和到不粘手然後把烤箱盤準備好

2在烤盤上抹一層薄油,橄欖油和黃油都可以,為了餅皮好吃不糊。把面擀好均勻鋪在烤盤上,用叉子戳好多眼方便透氣。

3如果餅皮比較厚可以先預烤十分鐘,200度即可。豌豆玉米應該提前煮一下放冷再進烤盤。在餅皮上先抹番茄醬,然後黑胡椒,然後蛋黃醬,然後撒豌豆玉米等青菜輔料,然後撒奶酪絲,然後放肉類輔料,然後再放一層奶酪,入烤箱。

4烤箱200度,十分鐘後取出重新補一次奶酪和番茄醬,再烤七八分鐘,這個時間儘量別離開烤箱附近,多注意餅皮變化,微糊就不好吃了,餅皮底部發黃就可以了。配料很容易熟。

小技巧

超級好吃,可以多發揮,什麼好吃的肉肉都可以放進去。


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