原料

pizza皮: ， 高筋麵粉: 180g， 低筋麵粉: 80g， 糖: 8-10g， 植物油: 8-10g， 發酵粉: 8-10g， 溫水: 適量， pizza陷: ， 豬肉餡: 2-3兩， 番茄醬: 適量（炒豬肉用）， 洋蔥丁: 適量（炒豬肉用）， 洋蔥絲: 適量 （10條左右）， 青椒絲: 適量（10條左右）， 生抽: ， 鹽: 一點點，1g， 糖: 1g， 胡椒粉: 適量， 培根: 幾片

步驟

1先做pizza皮，把麵粉，糖，鹽，發酵粉混合，用筷子攪拌均勻。然後放溫水，揉面。揉到盆乾淨，放植物油，再揉幾下。

2發酵1-1.5小時。

3發酵好以後，把氣泡揉出來，撒少量乾麵粉一起揉，防止太粘手。然後分成兩個均勻大小，擀成圓片，放到pizza盤中。

4用叉子把麵皮上扎滿孔。

5烤箱預熱200度，然後放到烤箱中層，烤5分鐘。pizza皮就做好啦～～

6熱炒鍋，放油，然後放入豬肉餡，炒熟，放入洋蔥丁，再倒入適量的番茄醬，喜歡酸的可以多放點，放糖，生抽，鹽，胡椒粉，炒好。

7把炒好的肉醬平鋪在pizza皮上，放一層芝士，再放幾片培根，青椒絲，洋蔥絲，再放一層厚厚的芝士。披薩皮邊刷一層植物油。

8烤箱預熱200度，中層烤大概15分鐘左右即可，每家烤箱不同，第一次做要勤觀察^^