咖喱雞塊

原料

雞大腿肉: 4塊, 土豆: 1個, 胡蘿蔔: 2根, 洋蔥: 1個, 黃咖喱: 3塊, 鹽: 4勺, 澱粉: 3勺, 青豆: 適量

步驟

1雞腿肉,剁塊,先淹一下,放2勺鹽,3勺澱粉,抓勻,備用。

2準備其他食材,洋蔥切絲,土豆,胡蘿蔔切塊,青豆備好。

3油鍋放一點油,先炒洋蔥,煸炒出香味,出鍋。

4再重現放油,煸炒胡蘿蔔,胡蘿蔔比較吃油,多炒一下。

5同時放土豆,一起煸炒,至金黃色。

6下腌制好的雞腿肉,一起煸炒後,加3勺鹽,放水,大概能沒過即可。開大火開鍋關小火,悶燉15-20分鐘,期間可以放青豆,因為青豆不用太長時間,最好10分鐘後下,雞塊好熟。

720分鐘後,放3塊黃咖喱,稍微攪拌一下,繼續小火5分鐘,即可盛盤了!!!


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