冬瓜排骨扇貝湯

原料

排骨 半斤: 冬瓜 適量, 乾貝 十粒: 蔥花, 薑片: 鹽

步驟

1排骨事先切大塊,鍋內放入適量清水,薑片,排骨焯水,撈出。

2砂鍋加清水,放入排骨,薑片,料酒,大火煮15分鐘加入扇貝再煮15分鐘

3轉小火加入冬瓜煮熟即可,加入適量鹽蔥花,就可以出鍋咯

小技巧

因為就兩個人吃  , 所以材料不是很多,人多的話可以多加一點材料。這個湯的方法很簡單,沒有什麼技巧的。煮出來的湯顏色很白,很甜,很適合夏天和秋天的時候食用。喜歡的廚友可以試試


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