芒果慕斯蛋糕

原料

早餐餅: 一包 約180g, 黃油: 80g, 芒果: 1斤多一個, 牛奶: 50加150ml, 淡奶油: 250ml, 吉利丁片: 3加1 20g, 農夫橙汁: 1瓶 去四分之一, 糖: 若干

步驟

1牛奶早餐餅味道好

2加隔水融化的黃油攪拌

3壓平冷藏30分鐘

4切芒果

5芒果加50ml牛奶打成泥

6三片吉利丁加牛奶融化 吉利丁冷水先泡軟,加適量糖

7芒果泥倒入,刮刀攪拌均勻

8淡奶油加適量糖打發六成

9加到芒果牛奶吉利丁混合液中,刮勻為慕斯糊

10導入,稍震平,冷藏3小時

11吉利丁一片冷水泡好,加入果汁,隔水加熱融化,稍放涼,倒入模具,冷藏三小時

12放入芒果肉

13吹風機吹一吹,解扣脫模

14我可愛的寶貝醒了,入鏡。


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